LES TÉMOIGNAGES

Le lundi 22 février 2010

Un cadeau des enfants. Quel cadeau!! Le charme des bâtiments de pierre, un site exceptionnel et une table invitante. Vous misez sur ce qu’il y a de plus précieux : les gens du milieu et le terroir.

Et si on parlait de ski de fond? Belles conditions printanières en février, hivernales le lendemain - sapinières, cédrières, forêt mixte, érablières … dans un décor féérique!

Juste la visite des relais vaut le détour. Passez le mot aux bénévoles et aux propriétaires terriens : merci et conservez votre réseau.

À la prochaine!
Sylvie Gazaille et Pierre Lacroix
Laval

Le 18 février 2010

Merci beaucoup pour ces 5 jours de rêve…encore une fois!
Merci pour votre chaleureuse hospitalité et à bientôt!

Stéphane et Charles
Montréal

Le 14 février 2010

Merci pour tout et, surtout, pour votre très grande tolérance face à notre joyeux débordement. Félicitations! Vous possédez un petit coin de paradis. Votre réputation n’est pas surfaite…nous avons été totalement séduits!

Mme et M. Yves Côté
Lévis

Les 12 et 13 février 2010

Vos petites attentions nous ont fait chaud au cœur. Nous nous sentons privilégiés de compter parmi vos clients de choix.

Aude et Dominique
(le couple « chouchou » des Glacis)
Québec

Le 12 février 2010

Merci pour le bel accueil. Quelle chaleur! Une expérience inoubliable…une véritable danse pour les papilles!!

Myriam Lévesque (Gaspésie) et Alain Hains (Abitibi)

Le 31 janvier 2010.

Que vous nous avez fait du bien en ce froid dimanche de janvier! Nous avons bien aimé la vie de « châtelains ». Je crois même que nous y prendrons goût. Nous avons hâte de revenir.  Merci à tous!

Sylvie et Gervais
Québec

Le 11 janvier 2010.

Mon cœur chante. Mon cœur vibre de tant de gratitude pour la vie qui m’a amené ici, à votre auberge. La fonte des glaciers du dedans résonnait bien avec le nom. Merci de votre accueil, de cette abondance de goûts, de saveurs, d’amour qui se dégagent ici. Merci André et Nancy et soyez heureux. Nous le sommes et vous laissons cette énergie.

Doux bisous et gros câlins
Line et Clément

Le 4 novembre 2009.

Bonjour Nancy et André
Bonjour Diane
Bonjour Chef Olivier

Un petit mot pour vous remercier pour la belle invitation d’hier. C’est toujours un plaisir d’aller vous voir, de visiter votre merveilleuse auberge, de nous délecter de toutes ces saveurs de chez nous. Surtout votre gentillesse et votre facilité d’approche.

Au plaisir,
Geneviève, Valérie, Anne-Sophie, Johanne, Jessica et Andréanne de l’équipe de la Forfaiterie de Place Laurier. 

Les 23 et 24 octobre 2009.

Quel endroit magnifique pour souligner nos 40 années de vie à deux, bien occupées. Merci à tous les membres du personnel pour leurs services attentionnés et leur accueil chaleureux… toujours. Nous reviendrons, c est certain.

Souvenirs heureux!
Sincèrement,
Françoise Henrichon et Guy Major
Saint-Romuald

Les 20 et 21 octobre 2009

25 ans après le début de notre vie à deux : quelle bonne idée a eue mon conjoint de m’amener dans ce petit paradis pourtant pas loin de chez nous. L’environnement est superbe - ces sentiers bien aménagés nous ont permis d’entendre craquer les feuilles sous nos pas.

Le personnel est tout à fait sympathique et chaleureux. La nourriture abondante et délicieuse avec ces produits qui goûtent chez nous.

Nos amis vont en entendre parler….Merci pour cette deuxième lune de miel…

Gemma et Raymond
Montmagny

Le 17 octobre 2010.

Il était un moulin
Il était une rivière
Ils s’unirent pour créer une auberge
Et pour semer beaucoup de bonheur

Réussite parfaite!
Roger et Doris,
Longueuil

Le 10 octobre 2009.

Encore un incroyable accueil en ce lieu paradisiaque merci et au plaisir,
Roger et Martine
Québec

Le 8 septembre 2009.

Ah non…déjà le temps de partir!
Comme vous avez un beau coin reposant les beaux sentiers, les cascades, la belle vue, etc.

Et que dire de l’intérieur de l’auberge et encore plus l’intérieur des propriétaires et leur personnel

Vous êtes extraordinaires. Continuez dans cette ligne de pensée.

On se sent chez nous, chez vous!

On vous aime

Le groupe à Yolande
Lotbinière

Rose, Marcelle, Louise, Solange et Yolande.
À la prochaine!

Le 31 août 2009

- Site superbe ;
- Accueil chaleureux ;
- Propreté exemplaire ;
- Repas gastronomique goûteux avec des produits du terroir ;
- Service attentif ;
- Histoire enrichissante.

Françoise et Julien Lapointe, Chicoutimi.

Le 30 août 2009

Ce que j’ai aimé : tout, mais davantage ceci :

- l’accueil personnalisé
- le contact avec Audrey Jade qui dégage une énergie douce et un savoir-être incroyable
- l’absence de téléphone et de télévision, ce qui nous oblige à faire notre propre cinéma
- l’heure du thé et le choix grandiose qui s’offre à nous, ce fût un grand moment
- le raffinement sans le snobisme
- le recours aux fournisseurs locaux qui nous permet de découvrir la région durant notre passage
- la beauté des lieux en général, bercée par la mélodie de la rivière
- les distributeurs à savon, ce qui évite des déchets inutiles
- l’huile à massage dans les chambres
- le coin lecture dans la verrière.

Stéphane Dion, St-Georges de Beauce

Le 29 août 2009

Bonjour,

Merci pour le merveilleux séjour passé dans votre chaleureuse auberge. Un véritable plaisir doublé d'une superbe découverte. Lorsque votre charmante fille m'a demandé comment je trouvais mes quenelles de veau, je ne pouvais trouver de qualificatif pour exprimer ce que j'étais entrain de savourer à ce moment, quand le mot apothéose a surgit promptement de ma bouche. Ce sera très certainement l'une de mes aventures culinaires des plus mémorables. Merci à votre excellent chef, Olivier Raffestin, un peu timide à ce que j'ai pu lire dans Voir.ca ;-).

Je n'oublierai jamais mon séjour chez vous, court un peu certes, mais Ô ! Combien enrichissant et relaxant. Merci également pour la belle promenade dans votre boisé, un parcours des plus oxygénants. En fait, tout était parfait. Le service hors-pair, l'affabilité du personnel, la musique, un pur ravissement pour tous les sens et bien évidemment pour le thé Kusmi, le St-Petersbourgh en particulier. Je suis d'ailleurs repartie avec une boîte. Merci beaucoup, et à une prochaine fois, je l'espère bien.
Au plaisir,

Louise Langlois Kelly, Québec

Le 19 août 2009

Un site enchanteur, un havre de paix, un service exceptionnel, une table de premier choix, des gens chaleureux et attentionnés. Voici une recette extraordinaire pour des vacances de rêve. Merci à tous et à toutes.

Louise et Jacques Veilleux, Laurentides.

Le 12 août 2009

Bonjour chers Nancy et André,

Encore une fois, nous avons adoré notre séjour chez vous. L'accueil exceptionnel, l'atmosphère paisible, la bouffe extraordinaire et la belle soirée des chants marins....

Une seule déception.... nous n'avons resté qu'un soir!!! Jamais plus nous ne ferons ça!!! :-) Il faut au moins 2 soirs minimum !!! Nous n'avons pas eu la chance d'avoir beaucoup de vos nouvelles!

Nous espérons que vous passerez une belle fin d'été... et si jamais vous passez à Laurier-Station SVP appelez-nous!!!! On aimerait vraiment ça vous recevoir!!! Gaétan fait un magnifique foie gras poêlé aux fruits exotiques!!!

On se promet d'aller faire du ski de fond cet hiver!
Au plaisir !

Angéline et Gaétan, Laurier-Station

Le 1er août 2009

Nous avons célébré notre mariage près du lac avec des fleurs splendides tout autour et un magnifique soleil. Pour la réception, nous avions la chance d’admirer l’Auberge alors que nous étions sous les chapiteaux. Nous avons été reçus par Nancy et André d’une façon amicale et professionnelle. Le buffet était excellent et tous nos invités (110 personnes!!) ont été ravis.

Merci encore à toute l’équipe !

Diane et Guylain, L’Islet-sur-mer

23 juillet 2009

Quel calme, quelle féerie pour les yeux, l’ouïe et le goût. Les plats raffinés, l’accueil chaleureux de Diane et l’excellent service de Sylvie, Marie-Ève et Christina. Mille fois bravo au Chef et longue vie à l’âme de cet oasis entretenue par une intimité et une intuition remarquable de la part de Nancy et André.

À la prochaine,
Marc et Sylvie
P.S. : Un beau bonjour à mon beau Pollux!

17 juillet 2009

Quel beau cadeau pour notre cinquantième anniversaire de mariage. Un endroit merveilleux que l’on n’oubliera jamais.

Germaine Bergeron et Denis Cloutier, Macamic

6 juin 2009

Quel bel endroit pour fêter la retraite de mon vieux. Votre auberge est magnifique et vous êtes un couple très sympathique. Vous êtes bien dans ce que vous faites. Nous avons apprécié votre table et l’ambiance.

Bonne continuité,
Lucie et Jean-Claude, Rimouski

Le 3 mai 2009

Nous venons confirmer la référence que nous avions eue de nos amis. Endroit très agréable, agrémenté par le bruit de la chute, juste à côté. Quelle préparation et auditive pour la dégustation de mets au goût du jour avec les produits de la région. Quel délice que ces soupers gastronomiques! Ici, chez nous. Nous continuerons à être les porte-parole de clients satisfaits de votre hospitalité. Gros merci.

Micheline et Michel, Montréal

Le 25 avril 2009

Ne te découvre pas d’un fil … sauf qu’ici, il fait beau et chaud et sans les maringouins! Yes!

Un service aux multiples étoiles, un repas des plus succulents. Une ambiance qui vous donne l’envie de rester. Un rappel, on a le goût assurément. Nous allons revenir. Merci!

Lyne et Michel, Québec

Le 21 mars 2009

Merci beaucoup pour ce séjour reposant et savoureux. Nous avons été ravis de constater à quel point le paradis terrestre est à notre porte… ou presque!

Marie-Claude et Fabien, Montréal

Le 15 mars 2009

Si le temps nous était compté, l’espace des saisons nous accompagnerait avec vous, ici, près de la rivière. Merci pour les sourires, l’accueil merveilleux, la cuisine superbe de son chef et aussi pour l’environnement de ses gens, Diane et les autres.

À bientôt

Luce et René-Paul, Québec

Le 26 février 2009

Une surprise inégalée que celle de se rendre à l’Auberge des Glacis. La rivière Tortue et les attraits de la nature, combinés à votre accueil chaleureux et une table excellente, ont rendu notre séjour des plus mémorables. Soyez assurés que nous reviendrons et que nous répandrons la bonne nouvelle. Au plaisir de vous revoir sur le chemin du Fleuve et merci à vous, Olivier, Nancy, André et Diane et Claire….

Lorraine Leduc et Anne Paradis, Boischatel

Le 8 février 2009

Ce fut un très beau séjour. La bouffe est excellente et que dire de l’accueil des aubergistes ; très chaleureux, amical et convivial. Au plaisir de se revoir.

Martine et Guy Leblanc, Pohénégamook

Le 7 janvier 2009

Premier être vivant à m’accueillir : Pollux! Que c’est charmant! Par la suite, Diane et Claire. Elles ont été formidables avec moi. Que dire de Laura qui a fait pendant deux jours mes repas…extraordinaire! L’auberge et le personnel sont la clé de votre succès. Longue vie à ces beaux bijoux. Passez tous une heureuse année 2009. C’est certain que je vais revenir.

Une beauceronne comblée, Martine Mathieu

Le 16 décembre 2008

Toujours un plaisir de venir redécouvrir l’ambiance et la bonne table de votre auberge. Merci !

Stéphane Roy, Montmagny

Le 7 décembre 2008.

Merci beaucoup pour cet accueil aussi chaleureux. C’est notre deuxième visite et nous avons déjà le goût d’y revenir à nouveau. Vous êtes des gens très agréables et chaque personne que vous accueillez est comme un membre de votre famille. Je vous note la réflexion de mon époux : « C’est une auberge gâteuse! »

Merci pour la belle fin de semaine passée chez vous.

Danielle Bélanger et Gonzague Dionne, Québec

Le 30 novembre 2008.

Ce fut notre première expérience en auberge. Quelle découverte gastronomique raffinée…sans oublier votre ingrédient secret : votre accueil chaleureux. Votre simplicité et votre classe font de cet endroit un lieu où il fera bon revenir l’an prochain et, qui sait, découvrir au menu les éclairs au chocolat à la façon du Chef Olivier (!). Bravo à toute votre équipe et merci pour cet inoubliable séjour. Gros câlins à Florence.

Lucie Robillard et Marcel Lefebvre, Gentilly

Le 23 novembre 2008

Notre séjour à l’auberge nous a permis de redécouvrir nos 5 sens :

Le goût : plats exquis

Le toucher : entre amoureux (!!)

La vue : paysage unique

L’ouïe : la tranquillité des lieux

L’odorat : le choix des thés Kusmi

Merci pour tout!

Jacques et Sylvie, Montréal.

Le 27 septembre 2008

Merveilleux souvenirs de votre auberge des Glacis que j’emporte dans mon pays de France. Merci à vous pour ce séjour inoubliable.

Chantal Bertin, Provence (« Chant d’ail »… comme dirait Florence!)

Le 7 septembre 2008

Quel beau séjour! Un accueil inoubliable, un service impeccable, un site bucolique une table féérique. Le « clan Breton » ont tous apprécié. Merci Nancy et André et toute votre belle équipe. Bravo!

Lucie et Herman, Québec.

Le 29 août 2008

Très chère Nancy,

Nous avons bien sûr apprécié l’environnement magnifique, la superbe auberge, les repas exceptionnels mais ce qui a rendu notre séjour inoubliable, c’est l’accueil chaleureux et personnel. Une grand merci à Nancy, Claire, Marc et cie. À très bientôt.

Les 4 « tannants » de la table ronde

Lucie et Jean, Claire et Denis de Montréal